Pinterest m’a suggéré cette idée de poisson à la pâte à tartiner, en me disant qu’elle pouvait m’intéresser…
J’ai dit oui !
Je trouve que ce poisson en pâte feuilletée est une très bonne idée de goûter après avoir accroché les poisson d’avril dans le dos des copains.

En fait c’est le même principe que le sapin pour Noël.

Les ingrédients :
– 2 disques de pâte feuilletée (j’aime bien celle-ci)
– Un petit pot de pâte à tartiner au chocolat (ça marche aussi avec de la confiture)
– 1 œuf pour la dorure

La réalisation :

Déroulez le premier disque de pâte (sans enlever le papier cuisson)
Découper la forme d’un poisson, soit à main levée, ou imprimer le Gabarit poisson puis déposer le poisson sur une plaque silicone ou une feuille de papier sulfurisée.

Badigeonner la pâte de pâte à tartiner. J’ai testé celle de Jardin bio moi qui n’aime habituellement pas trop ça, je l’ai bien aimée car pas trop sucrée.

Dérouler le deuxième disque de pâte et reporter une deuxième fois le gabarit du  poisson.

Déposer la pâte sur la première pâte, tartinée de chocolat.
Bien appuyer sur tout le contour pour bien souder les pâtes entre elles.
Puis avec le dos du couteau, faire des petits traits sur la queue du poisson.

Puis en laissant un axe central (l’arête) découper des bandes de 1,5 à 2 cm sans aller jusqu’à la tête du poisson.

Avec l’excédent de pâte, former un oeil et la bouche, puis enrouler les bandes sur elles-mêmes.

Enfin, cassez et battez un oeuf, et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez tout le poisson.

Allez hop au four à 180°C pour 15 à 20 min. Votre poisson doit être doré.

Bonne dégustation !