Pâques ce n’est pas que les chocolats !
Et comme à Noël on adore faire de gingerbread Houses, nous avons pris l’habitude de faire de petites maisons en sablé pour Pâques.

Allez, je vous explique comment faire et vous montre celles que l’on a réalisées.

Il faut donc réaliser une pâte sablée, j’utilise ma recette fétiche que vous trouverez ici

Une fois la pâte réalisée et passée au réfrigérateur, l’étaler et découper les différentes parties de la maisonnette.
Il vous faudra donc deux murs latéraux, une façade et un mur du fond et les deux pans du toit.

Pour que ça ne fasse pas trop maison en pain d’épices, j’ai décidé de ne pas faire des murs droits pour la façade mais en biais.
Si vous souhaitez faire vos propres mesures, pensez à faire un toit un peu plus large que vos murs.
Et sinon vous pouvez télécharger ceux que j’ai dessinés : Maisonnette de Paques

Donc imprimer et découper toutes vos pièces, et les déposer sur la pâte pour découper à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Bien sûr  vous découper deux fois chaque pièce et si vous le souhaitez vous découper un cercle sur la façade.

À l’aide d’un emporte-pièce circulaire faire la petite ouverture de la façade.

Une fois toutes les pièces découpées, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Idéalement, c’est bien de repasser les pièces une petite 1/2 heure au frais pour que la pâte soit bien ferme avant de cuire.

Enfourner ensuite vos pièces une dizaine de minutes à 180°C
Mais c’est vraiment à titre indicatif, la première fois,  surveillez la cuisson, vos murs doivent êtes assez cuits mais pas trop pour qu’ils restent clairs pour une belle décoration.

Laisser les pièces refroidir complètement et préparer le glaçage pour coller les différentes parties.

Ingrédients : (vous pouvez doubler les proportions en fonction de vos besoins)
– 175 g de sucre glace
– 1 blanc d’oeuf
– quelques gouttes de jus de citron

Dans le bol du robot, commencer à battre le blanc d’œuf et quelques gouttes de jus de citron puis incorporer la moitié du sucre glace tamisé et bien mélanger au fouet. Ajouter le reste du sucre. Le glaçage doit former une pointe quand on retire le fouet. Si le glaçage semble trop liquide, rajouter un peu de sucre glace tamisé.

Mettre la moitié du glaçage dans une poche à douille.
Assembler d’abord les murs puis une fois secs, ajouter le toit.

Et ne faites pas comme moi, vérifiez que tous vos murs soient dans le bon sens, avant de les coller 😉

Lorsque La maison est bien sèche, vous pouvez commencer la décoration.
Pour cela laissez agir votre imagination.

Vous pouvez colorer le glaçage restant, et vous servir de différents bonbons.
Voici quelques exemples des maisonnettes que nous avons réalisées.

Ici j’ai choisi des bonbons Haribo Miami pour faire les tuiles du toit.

et utilisé des petites fleurs Haribo world mix pour la déco.
J’ai teinté une partie du glaçage en jaune et l’autre partie en bleue.

Avec le reste de pâte sablée, j’ai fait des petits cercles, que j’ai recouvert de glaçage, j’y ai collé des petites billes de sucres et des petits oeufs de Pâques à la liqueur.

voici une version avec des tuiles rouges.

Pour ce modèle, il vous faudra du glaçage rouge pour coller les tuiles et faire les bords du toit.
Sur le dessus, j’ai fait une bande de glaçage blanc, puis disposé des petites billes de sucres.

J’ai ensuite utilisé le reste de glaçage blanc pour les décors de côté puis j’ai teinté du glaçage en vert pour faire de la verdure sur la façade.

Une version avec du bleu.

On a accueilli toute une famille de petits poussins.

Voilà, j’espère vous avoir donné envie de créer vos propres maisonnettes.

Joyeuses Pâques !