Recette de palmiers express

Palmiers express 13

Aujourd’hui je vous propose une recette qui fera de vous une maman ou un papa super Héro auprès de vos enfants, car il vont adorer et pourtant c’est ultra simple, ultra rapide et drôlement bon !

On y va ?

Les ingrédients : Pour une dizaines de palmiers
(si vous en voulez plus, vous pouvez prendre 2 pâtes et au lieu de les couper, vous les superposez)

– 1pâte feuilletée rectangulaire (alors on est d’accord, si on a le temps et le courage de faire soit même sa pâte feuilletée, c’est meilleur, mais pour un goûter express, celle du commerce fera l’affaire)
– 70 g de sucre de canne

Réalisation :

dérouler la pâte et la couper en son milieu
Palmiers express 1

Sur une première moitié, saupoudrer une partie du sucre
Palmiers express 2

Puis recouvrir avec la deuxième moitié de pâte et presser légèrement.
Palmiers express 3.jpg

Saupoudrer à nouveau de sucre
Palmiers express 4.jpg

Replier chaque extrémités sur à peu près 3 cm.
Palmiers express 5

Et à nouveau saupoudrer de sucre les parties que vous venez de replier.
Palmiers express 6

Replier encore une fois
Palmiers express 7
Et du coup re-sucrer !

Et enfin rabattre les côtés l’un sur l’autre (cela revient à plier la pâte en deux)
Palmiers express 8.jpg

Et là, vous avez compris, saupoudrer de sucre !

Replier la pâte dans la feuille de papier sulfurisé et mettre au congélateur 1/2 heure.
Palmiers express 10

Après 1/2 heure, sortir la pâte et couper des tranches d’1 cm
Palmiers express 9

Disposer les tranches, à plat, sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Palmiers express 11

Attention à bien les espacer car elles vont s’étaler.
S’il vous reste du sucre, vous pouvez le saupoudrer sur les tranches.

Enfourner à 180°C
Cuire d’un côté, 15 à 20 min, Puis retourner les palmiers et cuire à nouveau environ 15 min jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés et caramélisés.

Laisser refroidir sur une grille.
Palmiers express 12

Puis vous pouvez les proposer à vos enfants et dire « c’est moi qui l’ai fait ! »

Palmiers express 15

Palmiers express 14

 

Catégories: Les recettes sucrées

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