Butternut farcie au chèvre frais

butternut au chèvre frais

C’est ultra simple à faire, rapide, et ces butternut farcies au chèvre frais avec quelques lardons sont un pur délices !

Les ingrédients :

– 1 courge butternut ou deux petites
– 1 pot de fromage fouetté de chèvre Soignon (ou autre fromage de chèvre frais)
– 1 bûche de chèvre crémeuse Soignon
– 100 g de lardons
– 15 cl de crème fraîche
– quelques brins de ciboulette
– poivre

Butternut

La réalisation :

Bien laver les courges et les couper en deux dans la longueur.

Butternut

Ôter les graines à l’aide d’une cuillère et continuer de creuser pour obtenir un creux plus grand.

Butternut

Faire revenir les lardons dans une poêle.

Disposer les courges sur une plaque de four.

Butternut

Répartir les lardons, ajouter une bonne cuillère de crème puis une ou deux cuil à café de fromage fouetté.

Butternut au chèvre frais

Poivrer et ciselée quelques brins de ciboulette

butternut au chèvre frais

Et enfin recouvrir de quelques tranches de bûche de chèvre.

Comme je n’ai pas de grands amateurs de fromage à la maison, je n’ai pas mis des tranches de bûches sur toutes les courges.

Butternut au chèvre frais

Mettre  au four à 180°C pendant environ 45 min. tout dépend de la taille des courges.
Elles doivent ressortir gratinées et tendres.

butternut au chèvre frais

Butternut au chèvre frais

Butternut au chèvre frais

Voici la photo des fromages que j’ai utilisés pour leur côté très crémeux mais bien sûr vous pouvez utiliser tout autre fromage de chèvre.

Très bonne réalisation !

Butternut au chèvre frais

 

Enfin, si vous souhaitez réaliser une version, sans fromage et sans lardons, je vous conseille d’aller voir la superbe recette de Biodélices toute aussi gourmande.

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