Gâteau à la crème de marrons

Novembre est bien entamé, il fait froid et gris, alors vous êtes d’accord, que l’on peut entrer doucement dans l’esprit de Noël et se préparer des gouters gourmands et réconfortants.
Et ce gâteau à la crème de marrons remplie parfaitement cette tâche !
Une fois que vous aurez croquez dedans, vous serez envahis d’une extrême douceur, mais attention c’est aussi très addictif !

La fiche recette :

Les ingrédients :
– 3 oeufs
– 80 g de sucre (car je n’aime pas trop sucré,+20g si vous aimez plus sucré)
– 120 g de farine
– 100 g de beurre
– 1 sachet de levure
– 300 g de crème de marrons
– 2 cuil à soupe de rhum (à la vanille, pour moi)
– du sucre glace (pour la déco)

Dans le bol du robot, mélanger le sucre et les oeufs et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Puis ajouter la crème de marron et mélanger à nouveau.

Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange.

Et enfin ajouter la farine et la levure tamisées.

Beurrer un moule à charnière de 20 cm de diamètre et verser la pâte.

Cuire environ 45 min à 150°C
Le gâteau doit ressortir légèrement doré.

Laisser tiédir légèrement le gâteau puis le démouler et le laisser complètement refroidir sur une grille.
Lorsqu’il est parfaitement refroidi, saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Et puis si comme moi, vous aimez vraiment Noël, l’ambiance montagne, vous ajoutez un peu plus de déco…

Allez, on coupe pour découvrir l’intérieur et son incroyable légèreté ?

Regardez comme ce gâteau est hyper moelleux !
Je vous en sers une part ?

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24 commentaires »

  1. Bonjour, j’ai de la farine de châtaignes, pensez vous que je puisse faire 1/4 de farine de châtaignes et 3/4 de farine sans perdre le moelleux de votre gateau?

    Vous photos sont superbes, et votre gateau donne vraiment envie pour une férus de crème de marron!!

    Aimé par 1 personne

    • Merci beaucoup pour ce très gentil commentaire.

      J’avais justement prévu d’essayer avec de la farine de châtaigne et au moment de réaliser la recette je me suis rendue compte que je n’en avais plus. J’essayerai la prochaine fois…
      Mais je pense que oui, ça doit être réalisable.
      Si vous testez avant moi, n’hésitez pas à venir me dire 😉

      J'aime

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