Toutes mes bonnes recettes đ Les salĂ©es d’un cĂŽtĂ©, les sucrĂ©es de l’autre et des sous catĂ©gories par thĂšme pour mieux les retrouver
Ă la demande gĂ©nĂ©rale, voici la recette de ma mousse aux calissons d’Aix. Pour l’histoire, j’ai imaginĂ© cette recette pour le concours Boco, il fallait revisiter un dessert de notre rĂ©gion afin qu’il puisse ĂȘtre prĂ©sentĂ© dans un bocal Weck de 160ml pour les fĂȘtes de NoĂ«l. Le premier prix, Ă©tait un cours de pĂątisserie avec Philippe Conticini, alors j’Ă©tais […]
Une façon trĂšs gourmande pour patienter en attendant NoĂ«l, c’est de prĂ©parer des petits biscuits de NoĂ«l. Chaque annĂ©e, j’en fais diffĂ©rents modĂšles que j’emballe avec amour dans des petits sachets que j’offre Ă la famille et aux amis. Voici la recette que j’utilise pour tout ce qui est petits sablĂ©s. IngrĂ©dients : 250g de farine 150g de beurre mou […]
Voici donc la recette des petits bonhommes que l’on rĂ©alise pour la Saint Nicolas. Les ingrĂ©dients : 450 ml de l’ait 75 g de beurre mou 75 g de sucre 650 g de farine 25 g de levure boulangĂšre 1 pincĂ©e de sel 1 oeuf (1cuil Ă soupe de fleur d’oranger si vous souhaitez parfumer la pĂąte) RĂ©alisation : Ămietter […]
Des recettes de gĂąteau au chocolat il y en plein ! Des recette de gĂąteau au chocolat, j’en ai testĂ© plein ! Et celle-ci je l’aime bien car ça donne un gĂąteau trĂšs lĂ©ger, hyper moelleux. Et en plus trĂšs facile Ă faire, ça serait bĂȘte de s’n priver non ? Le ingrĂ©dients : â 200 g de chocolat noir […]
Les kanelbullars ce sont de petites brioches roulées, à la cannelle mais aussi du beurre et du sucre, encore un peu tiÚdes, c'est absolument délicieux !
Certains me diront qu’on mange mal Ă NY, que les amĂ©ricains ne savent pas cuisiner, je leur rĂ©pondrai qu’ils n’ont certainement pas goĂ»tĂ© leurs fameuses meatballs ! C’est le genre de plat que j’appelle « assurance vieillesse »… que mĂȘme une fois mariĂ©s vos fils, ils viendront manger vos bonnes boulettes ! Donc, les ingrĂ©dients Pour les boulettes : – 400 g […]
Ă la demande gĂ©nĂ©rale, voici ma soupe de potimarron mais ça peut ĂȘtre aussi avec de la butternut qui marche trĂšs bien aussi. IngrĂ©dients :– un potimarron (ou demi butternut)– 3 gousses d’ail– 50cl de crĂšme de coco– 1 cuil Ă soupe de curry– sel, poivre– huile d’olives– piment d’espelette RĂ©alisation : Bien laver le potimarron (oui, alors que pendant […]
Vous ĂȘtes trĂšs nombreuses Ă m’avoir demandĂ© la recette de mes lasagnes aprĂšs avoir vu les photos sur Instagram. Le problĂšme, comme pour beaucoup de mes recettes (et encore plus pour du salĂ©) c’est que je ne pĂšse pas, et procĂšde beaucoup Ă l’instinct, alors pas facile de vous donner des quantitĂ©s exactes. IngrĂ©dients : (pour un plat de 18cmx18cm) […]
J’aime beaucoup l’automne et ses couleurs, alors quand j’ai vu ces poires Williams bien rouges, je n’ai pas pu rĂ©sister ! Et super Mike m’a suggĂ©rĂ© de faire une tarte Bourdaloue, je n’en avais jamais fait, alors aprĂšs avoir fait quelques recherches sur Internet, voici ma version. Les ingrĂ©dients : Pour la pĂąte – 250 g de farine – 125 […]
Aujourd’hui mon bĂ©bĂ© chausse du 41 et fĂȘte ses douze ans ! Plus question de faire des anniversaires Ă thĂšme, c’est un ado ! Mais pour son gĂąteau prĂ©fĂ©rĂ© il ne dit pas non et comme c’est quand mĂȘme un peu la fĂȘte, le marbrĂ© chocolat s’est parĂ© d’une belle Ă©toile. Ă force de croiser ce cake sur Pinterest il […]