Carrot cake
Pour le goĂ»ter des jours gris, un gĂąteau plein de saveurs et de peps ! IngrĂ©dients liquides : 12 cl d’huile de tournesol 130g de sucre roux Le zeste et 2 cuil Ă soupe de jus d’une orange 1 cĂ c de vanille en poudre 4 oeufs IngrĂ©dients secs : Une bonne pincĂ©e de sel 240g de farine 2 cĂ c de levure chimique 2 cĂ c de cannelle 1/2 cĂ c de cardamome en poudre 1/2 cĂ c de noix de muscade en poudre 1/2 cĂ c de poivre noir carottes et fruits : 240g de carottes rĂąpĂ©es 2 grosses cuillĂšres de noix hachĂ©es 2 grosses cuillĂšres de raisins sec glaçage : 250g mascarpone 200g cream cheese (type philadelphia) 75g de sucre glace le zeste d’une orange 3 grosses poignĂ©es de noix de pĂ©can + sucre La rĂ©alisation : PrĂ©chauffer le four Ă 180°. Fouettez Ă©nergiquement les ingrĂ©dients liquides dans un grand bol. Dans un autre bol, mĂ©langer les ingrĂ©dients secs, puis les ajouter au mĂ©lange prĂ©cĂ©dent sans trop travailler la pĂąte. Beurrer et fariner un moule de 23 cm de diamĂštre (le moule doit ĂȘtre rempli au 3/4). Mettre au four pour 4o minutes Puis laisser refroidir le gĂąteau sur une grille. Pendant ce temps prĂ©parez le glaçage : Fouettez le mascarapone et le cream cheese, ajoutez le sucre glace, le zeste d’orange, bien mĂ©langer. Dans une poĂȘle, faites fondre environ 2 cuillĂšres Ă soupe de sucre et versez les noix de pĂ©can hachĂ©es […]