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Cruffins

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore, le cruffin est une sorte de pâte à croissant dans un moule à muffin d’où le nom de CRUFFIN Pour les réaliser il vous faudra : – 150 g de farine de farine à pain – 150 g de farine normale – 1/2 sachet de levure de boulanger – 10 g  de sel – 50 g de sucre – 130 ml d’eau tiède – 50 g de beurre coupé en petits cubes – 160 g de beurre à température ambiante (divisé en 4 x 40g) – un robot pour pétrir (mais ça peut se faire à la main) – un laminoir à pâtes, si vous n’en n’avez pas vous pouvez étaler la pâte au rouleau, le plus fin possible Attention, ce n’est pas compliqué mais il vous faut quelques heures devant vous : Si vous avez un robot, mettre la farine, le sucre, le sel dans le bol, faire un petit creux au centre et verser la levure. Commencer à faire tourner votre robot vitesse 1 et versez doucement l’eau tiède. Pétrir la pâte à peu près 3 min puis ajouter les cubes de beurre et pétrir encore 5 min. Vous pouvez alors passer à la vitesse 3 et pétrir 10min 1/4 d’heure jusqu’à l’obtention d’une pâte bien élastique.. recouvrez le bol d’un torchon et laissez lever la pâte à température ambiante pendant 45 min. Recouvrez votre plan de travail de […]

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Planning pour la rentrée

Voilà on y est, c’est la rentrée ! Et qui dit rentrée, dit nouvelles activités, ce qui fait plusieurs plannings à gérer, et à qui revient cette tâche ? Nous les super mamans ! Mais j’avoue que les premières semaines, je n’ai pas tous les horaires en tête. Alors depuis quelques années je me fais des petits plannings pense-bête que […]

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personnaliser des flûtes ou verres en plastique

Aujourd’hui je vous propose un petit DIY très simple et très rapide : personnaliser des flûtes ou verres en plastique pour un anniversaire ou autre évènement (à condition qu’il n’y ait pas trop d’invités bien sûr) Moi j’ai fait ça pour un pique-nique à la plage avec des amis, j’ai donc fait ça très très vite ! Matériel utilisé : – des coupes à champagne en plastique (ou des verres, mais il faut qu’ils soient lisses) – des feutres type Posca (Si vous comptez réutiliser plusieurs fois les verres choisissez des marqueurs permanents) Ensuite vous avez le choix entre 2 technniques : Très rapide vous écrivez à main levée des petits textes qui vous inspirent (c’est ce que j’ai fait) Ou bien le prénom des personnes invitées         La deuxième technique si vous ne vous sentez pas à l’aise ou si vous souhaitez reproduire une police particulière, est d’imprimer le texte ou le motif choisi, de glisser la feuille de papier dans le verre et de reproduire le texte en transparence Voilà c’est aussi simple que ça, après il ne vous reste plus qu’à inviter les copains et trouver un endroit sympa ! et bien sûr ne pas oublier de mettre le champagne au frais. Ah et enfin dernier petit conseil, ENJOY ! profiter de ces petits moments…

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