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Le beurre de coco – coconut butter

Comme je vous l’ai dit, pendant longtemps j’ai pensĂ© que le beurre de coco c’Ă©tait l’huile de coco sous sa forme solide mais en fait pas du tout, le beurre de coco, c’est tout simple de la chair de noix de coco sĂ©chĂ©e avec trĂšs peu d’huile de coco. Sa rĂ©alisation est donc trĂšs simple. Les ingrĂ©dients : 500 g de noix de coco rĂąpĂ©e, (de prĂ©fĂ©rence bio) 1 cuil Ă  soupe d’huile de coco La rĂ©alisation  : Dans votre blinder, dĂ©posez la cuillĂšre d’huile de coco puis ajoutez les 500g de noix de coco. Commencez Ă  mixer Ă  vitesse moyenne, vous allez d’abord obtenir une sorte de pĂąte Petit Ă  petit, augmentez la puissance, selon la robustesse de votre blinder, faites des poses, et dans tous les cas veillez Ă  ce que votre prĂ©paration de chauffe pas trop. Petit Ă  petit la prĂ©paration va devenir de plus en plus liquide. Mixez jusqu’ Ă  ce qu’elle devienne bien lisse. Dans un premier temps votre beurre de coco est liquide (surtout s’il fait chaud puisqu’il est liquide dĂšs qu’il fait plus de 25°C) Ensuite, il vous suffit de transvaser le beurre de coco dans un bocal et le mettre au rĂ©frigĂ©rateur, Par la suite, si vous souhaitez qu’il soit onctueux, sortez-le quelques minutes avant de l’utiliser. Et justement, comment l’utiliser ? Un peu comme du beurre, – en tartines, sur du pain – Ă  la place du beurre dans les gĂąteaux […]

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Granola maison – Homemade granola

Voici la recette de mon granola maison. C’est bien sĂ»r une recette de base, Ă  vous de vous l’approprier, vous pouvez varier les cĂ©rĂ©ales, les graines, …. IngrĂ©dients : – 200 gr de gros flocons d’avoines – 200 gr de pĂ©tale d’Ă©pautre – 200 gr de flocon de soja – 2 cuil Ă  soupe de graines de tournesol – 2 cuil Ă  soupe de graines de lin – 2 c uil Ă  soupe de noix de coco rĂąpĂ©e – 3 cuil Ă  soupe de miel – 2 cuil Ă  soupe de sirop d’Ă©rable – 2 cuil Ă  soupe d’huile de coco – une poignĂ©e de noix de pĂ©can – une poignĂ©e de noix de cajou – une poignĂ©e de noisette – et tout autres fruits secs que vous aimez – Fruits frais de saison RĂ©alisation : MĂ©langez tous les ingrĂ©dients secs dans un saladier (1er paragraphe de la liste). Dans une grande casserole, faire chauffer Ă  feu moyen l’huile de coco, le miel et le sirop d’Ă©rable. (ça marche aussi au micro ondes) le but est de faire fondre et mĂ©langer le tout. Retirer du feu quand le mĂ©lange commence Ă  bouillir et verser sur les cĂ©rĂ©ales. Bien mĂ©langer avec une cuillĂšre puis verser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ© et l’étaler sur environ 1.5cm d’épaisseur. Cuire environ une 1/2 heure Ă  140° (moi j’ai adaptĂ© Ă  mon four, je cuis 35 min Ă  153°) en surveillant […]

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Planning pour la rentrée

planning activités rentrée

VoilĂ  on y est, c’est la rentrĂ©e ! Et qui dit rentrĂ©e, dit nouvelles activitĂ©s, ce qui fait plusieurs plannings Ă  gĂ©rer, et Ă  qui revient cette tĂąche ? Nous les super mamans !Mais j’avoue que les premiĂšres semaines, je n’ai pas tous les horaires en tĂȘte.Alors depuis quelques annĂ©es je me fais des petits plannings pense-bĂȘte que j’accroche dans […]

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personnaliser des flûtes ou verres en plastique

Aujourd’hui je vous propose un petit DIY trĂšs simple et trĂšs rapide : personnaliser des flĂ»tes ou verres en plastique pour un anniversaire ou autre Ă©vĂšnement (Ă  condition qu’il n’y ait pas trop d’invitĂ©s bien sĂ»r) Moi j’ai fait ça pour un pique-nique Ă  la plage avec des amis, j’ai donc fait ça trĂšs trĂšs vite ! MatĂ©riel utilisĂ© : – des coupes Ă  champagne en plastique (ou des verres, mais il faut qu’ils soient lisses) – des feutres type Posca (Si vous comptez rĂ©utiliser plusieurs fois les verres choisissez des marqueurs permanents) Ensuite vous avez le choix entre 2 technniques : TrĂšs rapide vous Ă©crivez Ă  main levĂ©e des petits textes qui vous inspirent (c’est ce que j’ai fait) Ou bien le prĂ©nom des personnes invitĂ©es La deuxiĂšme technique si vous ne vous sentez pas Ă  l’aise ou si vous souhaitez reproduire une police particuliĂšre, est d’imprimer le texte ou le motif choisi, de glisser la feuille de papier dans le verre et de reproduire le texte en transparence VoilĂ  c’est aussi simple que ça, aprĂšs il ne vous reste plus qu’Ă  inviter les copains et trouver un endroit sympa ! et bien sĂ»r ne pas oublier de mettre le champagne au frais. Ah et enfin dernier petit conseil, ENJOY ! profiter de ces petits moments…

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