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Blueberry Bounty

Je me souviens qu’il y a un peu plus d’un an, j’avais croisĂ© sur un blog anglais ou amĂ©ricain, des barres Ă  la noix coco et Ă  la poudre de myrtille, oui mais voilĂ , mĂȘme dans les magasins bio je ne trouvais pas cette poudre. Et oh joie ! lorsque nous sommes allĂ©s Ă  Londres, j’ai enfin trouvĂ© cette poudre […]

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Tarte spirale aux deux courgettes

Cette tarte est idĂ©ale pour les chaudes journĂ©es d’Ă©tĂ©. Vous la prĂ©parez la veille, et vous la dĂ©gustez bien fraĂźche le lendemain. Les ingrĂ©dients : – 1 pĂąte feuilletĂ©e du commerce – 500 g de ricotta – 150 g de fromage de chĂšvre frais (type Chavroux) – 2 oeufs – 1 cuil Ă  soupe d’huile d’olive – Quelques branches de menthe – le zeste d’un citron – sel, poivre – 3 Ă  4 courgettes (jaunes et vertes) La rĂ©alisation : Dans un saladier, mĂ©langer la ricotta et le fromage de chĂšvre Ă  l’aide d’une fourchette, jusqu’Ă  l’obtention de quelque chose de crĂ©meux. Puis ajouter les oeufs, le sel, le poivre. bien mĂ©langer Ă  nouveau puis ajouter le zeste de citron et la menthe ciselĂ©e (Ă  vous de choisir la quantitĂ©, selon vos goĂ»ts et si vous souhaitez que l’on sente beaucoup ou pas la menthe) S’il fait chaud, rĂ©server cette prĂ©paration au rĂ©frigĂ©rateur. Passez ensuite Ă  la dĂ©coupe des courgettes, et pour cela il est vraiment plus facile de le faire avec une mandoline, mais si vous n’en avez pas vous pouvez couper vos laniĂšres Ă  l’aide d’un Ă©conome ( mais cela est moins rĂ©gulier) Donc, lavez et essuyez vos courgettes, Ă  l’aide d’un couteau, coupez les exrtrĂ©mitĂ©s, puis Ă  l’aide de la mandoline, rĂ©alisez des laniĂšres, assez fines, pour pouvoir facilement les enrouler sans qu’elles ne se cassent. DĂ©poser la pĂąte feuilletĂ©e dans un moule, avec un rebord un […]

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Tarte aux abricots, Ă  la crĂšme d’amandes et Ă  l’abricot curd.

À la demande gĂ©nĂ©rale, voici la recette de ma dĂ©licieuse tarte aux abricots. Par contre comme je n’avais pas prĂ©vu de la publier ici, je n’ai pas pris en photos les diffĂ©rentes Ă©tapes de la recette. Je vais tenter de bien vous expliquer tout ça mais s’il y a des choses qui ne sont pas claires, n’hĂ©sitez pas Ă  me […]

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Sugarlandia – SoirĂ©e Don Papa #2

Lundi soir, Don Papa organisait une soirĂ©e pour faire dĂ©couvrir ses rhums. Nous voilĂ  Ă  nouveau emmenĂ©s dans l’univers de Sugarlandia, tout comme l’annĂ©e derniĂšre, on dĂ©couvre la jolie scĂ©nographie qui nous fait voyager. Cette annĂ©e, la soirĂ©e avait lieu au Jardin sauvage, c’est une pĂ©niche situĂ©e presque en face de la gare de Lyon, le long du bĂątiment de […]

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Moodboard de Juillet

Juillet ! ça sent les grandes vacances ! Mais comme nous ne partons qu’au mois d’aoĂ»t, les vacances seront dans un premier temps urbaines mĂȘme si je rĂȘve dĂ©jĂ  de nature, de plage, de farniente et surtout ce qui me manque le plus en cette saison, pouvoir manger dehors ! J’aime cette pĂ©riode oĂč on a que l’embarras du choix […]

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