Voilà plusieurs semaines qu’il faisait gris, humide, et maintenant c’est la neige et le froid, nos batteries en prennent un coup !
On se sent fatigués, on a le moral dans les chaussettes…
Voici un remède miracle !
Un chocolat chaud réconfortant et très parfumé !

Ce chocolat aurait était créé par une psychiatre américaine pour réduire l’anxiété chez ses patients. Je me suis inspirée de cette recette mais j’en ai fait une version plus gourmande.
Je vous donne donc les ingrédients de la recette de base, avec mes modifications entre parenthèses.

Les ingrédients :
1 tasse de lait d’amande
1 cuil. à soupe de cacao
2 barres de chocolat noir 70% (pas dans la recette originale)
1 cuil. à café de cannelle
1 cuil. à café de beurre clarifié (je l’ai remplacé par 2 cuil à soupe de crème épaisse)
1 cuil. à café d’huile de coco
1 pincée de muscade (je n’en ai pas mis)
¼ de cuillère à café de cardamome
1 cuil. à café d’extrait de vanille (j’ai mis de la vanille en poudre)
quelques marshmallows (pas dans la recette originale)

Réalisation :
Faire chauffer le lait d’amande dans une casserole, ajouter les autres ingrédients et cuire quelques minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et obtenir une consistance mousseuse.
Servir dans un joli mug, ajouter deux ou trois Marsmallows (car vous l’aurait remarqué, le chocolat n’est pas sucré)
Dégustez !

Il est normalement préconisé de boire ce chocolat avant d’aller se coucher car il contient du bon gras pour stabiliser le sucre dans le sang pendant la nuit.
Le cacao est riche en magnésium et a un effet relaxant sur notre corps.
Et enfin les épices ont des vertus anti-inflammatoires et soulagent les troubles digestifs.
Moi je le bois plutôt pour le goûter.

Je ne sais pas jusqu’à quel point ce chocolat chaud est efficace, mais ce qui est sûr, c’est qu’il est vraiment très bon, très parfumé et on est d’accord le chocolat c’est bon pour le moral !