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LE JARDIN ACIDULÉ

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Mois : août 2019

From my kitchen

Houmous au beurre de cacahuètes et au citron vert

Houmous au beurre de cacahuète et citron vert
30 août 2019 Laisser un commentaire

Dans cette recette d'houmous, le beurre de cacahuète remplace la crème de sésame, et apporte donc ce petit goût de cacahuète qui, associé au côté acidulé du citron vert est un délice.

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From my kitchen

Flan pâtissier ultra crémeux

Flan pâtissier ultra crémeux
26 août 2019 22 commentaires

Après plusieurs tentatives, je crois que ça y est j'ai trouvé les bonnes proportions et surtout le bon temps de cuisson pour que le flan reste assez crémeux comme on l'aime.

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From my kitchen

Poisson à la tahitienne

poisson à la tahitienne
15 août 2019 Laisser un commentaire

Le principe du poisson à la tahitienne, est de cuire du poisson dans du jus de citron et ensuite de le servir avec du lait de coco.

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From my kitchen

Salade épinards, avocat, pêche, halloumi

Salade épinards, avocat, pêche, halloumi
7 août 2019 Laisser un commentaire

Cette salade est absolument délicieuses, tout se marie très bien ensemble, le salé de l'halloumi est contrebalancé par la douceur de la pêche, l'acidulé du citron s'équilibre avec le côté suave de l'avocat, bref à chaque bouchée, c'est une explosion de saveur.

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From my kitchen

Pavlova Tutti Frutti

Pavlova tutti frutti
6 août 2019 Laisser un commentaire

Cette pavlova tutti frutti est magique ! avec ses fruits exotiques, elle fait venir le soleil... au moins dans votre assiette !

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Autour de l'aubergine

Donburi d’aubergines caramélisées à la sauce soja

Donburi d'aubergines caramélisées à la sauce soja
4 août 2019 Laisser un commentaire

Ces aubergines caramélisées à la sauce soja et ce petit goût de gingembre, quel délice. Et lorsqu'on laisse le jaune de l'oeuf poché se déverser sur le riz et les aubergines, chaque bouchée devient magique !

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